Video turul berariei Chimay – bere de manastire belgiana

ChimayDaca sunteti curiosi cum se face berea trapista belgiana, parintele Thomas de la Chimay face un tur al berariei si al istoriei Chimay. Berea Chimay este o bere trapista belgiana, produsă în abația Scourmont din comuna Chimay. Fondată în 1862, berăria produce aproximativ 120.000 de hectolitri de bere pe an, in 4 sortimente de baza: Rouge, Bleue, Blanche și Dorée si inca cateva editii speciale.

Chimay este una dintre cele 11 beri trapiste din lume (berea trapista este facuta numai in interiorul manastirilor sub supervizarea stricta a calugarilor). Ca sa va dati seama ce inseamna traditia si istoria unei beri, berile Chimay din ziua de astazi sunt facute cu drojdia creata de parintele Theodore in 1948!

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.