Tutorial video cu John Palmer despre cum se face berea de casa prin metoda all-grain

John Palmer este autorul uneia din cele mai bune carti despre beraritul acasa “How to brew“. Metoda all-grain de facut bere de casa este un pic mai complicata, dar din punct de vedere tehnologic este cea mai corecta si eficienta. In video-ul de mai jos John ne explica in maniera lui specifica foarte usor de […]

Continue reading


Cum arata si cum functiona o fabrica de bere germana la 1930?

Cred ca aproape toti berarii amatori ajung la un moment dat sa aiba dorinta replicarii unei beri vechi, folosind procedeele specifice din trecut. Sau poate sunteti doar curiosi sa intelegeti procedeul fabricarii berii la nemti dupa principiul Reinheitsgebot – legea germana a puritatii berii (asa ca am adaugat si un How it’s made – German Beer)

Continue reading


Ce “utilaje” iti trebuie ca sa faci bere in casa?

Cel mai adesea sunt intrebat: “Ce instalatie iti trebuie ca sa faci bere in casa?”. Vestea buna e ca nu-ti trebuie nici o instalatie. Instalatia e pentru fabrica, dar berea se face de mii de ani in casa. Asa ca in mare parte, daca esti interesat sa faci o bere cu manutele tale, cel mai bine este sa o faci in mod clasic si cat mai curat cu putinta.

Continue reading